{"id":8614,"date":"2023-05-14T08:00:00","date_gmt":"2023-05-14T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.texoliq.com\/?p=8614"},"modified":"2023-04-30T12:01:39","modified_gmt":"2023-04-30T11:01:39","slug":"sakana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.texoliq.com\/de\/sakana","title":{"rendered":"Sakana"},"content":{"rendered":"
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\"sakana\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sakana ist ein gebr\u00e4uchlicher Begriff in der japanischen K\u00fcche<\/mark><\/a>, der verwendet wird, um all jene Gerichte zu bezeichnen, die von alkoholischen Getr\u00e4nken begleitet werden. Meistens werden sie in kleineren als normalen Gerichten serviert und k\u00f6nnen h\u00e4ufig ziemlich salzig sein. Es wird angenommen, dass sie Lebensmittel sind, die Alkohol absorbieren und eine st\u00e4rkere Trunkenheit verhindern k\u00f6nnen. Einige assoziieren das Wort Sakana aufgrund seiner japanischen Bedeutung f\u00e4lschlicherweise mit Fisch, was sich auf getrockneten Fisch beziehen kann.<\/p>\n\n\n\n

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KAUFE JETZT<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ein gemeinsames Merkmal von Sakana-Gerichten ist, dass sie normalerweise keinen Reis enthalten, wie dies bei vielen anderen japanischen Gerichten wie Sushi<\/mark><\/a> der Fall ist. Experten erkl\u00e4ren dies damit, dass traditioneller japanischer Lik\u00f6r oder Sake aus Reis hergestellt wird und der Verzehr von Reis damit \u00fcberfl\u00fcssig w\u00e4re. Abgesehen vom Verzicht auf Sushi-Reis repr\u00e4sentieren jedoch viele verschiedene Speisen diese Art der traditionellen japanischen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, geh\u00f6ren diese Lebensmittel oft zu einem mundgerechten Tellerservice. Auf diese Weise \u00e4hneln sie anderen K\u00fcchen auf der ganzen Welt. Die vielleicht wichtigsten kleinen Gerichte in den Restaurants der Welt sind die spanischen \u201eTapas\u201c, bei denen viele verschiedene Gerichte in kleinen Portionen auf kleinen Tellern serviert werden. Einige kulinarische Experten, die Sakana und Tapas gegen\u00fcberstellen, weisen darauf hin, dass die japanische Variante im Allgemeinen viel reichhaltiger ist als die spanischen Tapas.<\/p>\n\n\n\n

Einige Formen dieser Art der japanischen K\u00fcche bestehen aus Fisch oder anderen Fleischsorten. Ein Gericht mit gegrillten H\u00e4hnchenspie\u00dfen kann eine Form dieser K\u00fcche sein, und einige dieser Gerichte enthalten auch Wurst. Einige andere exotischere Fischgerichte k\u00f6nnen auch auf der Speisekarte stehen, wo diese Art von Essen serviert wird. Dazu geh\u00f6ren verschiedene Arten von Rogen oder Fischrogen, Seeigeln und anderen Meeresbewohnern. Tintenfisch, ein Grundnahrungsmittel der japanischen K\u00fcche, kann auch f\u00fcr Sakana-Gerichte verwendet werden. Andere Arten von Sakana-Gerichten sind vegetarisch. Zum Beispiel das koreanische Gericht namens Kimchi. Andere Arten von Essiggurken k\u00f6nnen ebenfalls enthalten sein.<\/p>\n\n\n\n

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JETZT BESTELLEN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Eine andere \u00fcbliche Form von Sakana ist Edamame, das sind im Grunde gesalzene und ged\u00e4mpfte Sojabohnen. Edamame ist ein weit verbreiteter Snack \u00fcberall dort, wo japanisches Essen genossen wird. All dies k\u00f6nnte Teil einer Pr\u00e4sentation im Sakana-Stil in einem japanischen Restaurant oder einem anderen Ort sein, an dem Sakana serviert wird. In ihren urspr\u00fcnglichen Gegenden werden diese Speisen oft in einer bestimmten Art von kleinen Bars serviert, die f\u00fcr die oben erw\u00e4hnte Kombination von Speisen und Getr\u00e4nken bekannt sind. Unter den typischsten Sakana gibt es:<\/p>\n\n\n\n

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  • Sashimi \u2013 geschnittener roher Fisch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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    \"sakana\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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    • Kimchi \u2013 w\u00fcrzige Gurken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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      • Shiokara \u2013 fermentierte Meeresfr\u00fcchte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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        • Ikura \u2013 Lachsrogen, also Kaviar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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          • Tarako \u2013 Seelachs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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            • Mentaiko \u2013 Seelachsrogen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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              • Tsukemono \u2013 Essiggurken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                \"sakana\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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                • Kushiyaki \u2013 gegrillte Fleisch- oder Gem\u00fcsespie\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                  • Yakitori \u2013 gegrillte H\u00e4hnchenspie\u00dfe und H\u00e4hnchenst\u00fccke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                    • Tatami Iwashi \u2013 gewonnen durch Trocknen von Sardinen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                      • Arare \u2013 eine Art Cracker aus Klebreis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                        \"sakana\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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                        • Uni – Seeigel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                          \"sakana\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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                          • Edamame \u2013 gesalzene Sojabohnen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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                            \"sakana\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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