{"id":7900,"date":"2023-04-19T08:00:00","date_gmt":"2023-04-19T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.texoliq.com\/?p=7900"},"modified":"2023-04-12T11:30:32","modified_gmt":"2023-04-12T10:30:32","slug":"sushi-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.texoliq.com\/es\/sushi-bar","title":{"rendered":"Sushi bar"},"content":{"rendered":"
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\"sushi<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los sushi bar, como ya puedes adivinar por el nombre, solo sirven sushi<\/mark><\/a> y sashimi, por lo que, si no te gusta mucho el pescado crudo, es recomendable evitarlos porque no tendr\u00e1s alternativas como, en cambio, sucede en el japon\u00e9s cl\u00e1sico. restaurantes Incluso la forma de consumir la comida es diferente. En los bares de sushi te sientas frente a un mostrador sobre el que corre una cinta transportadora. En la cinta transportadora hay platillos que contienen diferentes tipos de sushi, caracterizados por diferentes colores. El color del plato indica el precio del sushi que contiene. En comparaci\u00f3n con los restaurantes tradicionales, los bares de sushi son m\u00e1s baratos porque, seg\u00fan el color de los platos elegidos, puedes decidir el monto final de la cuenta de inmediato.<\/p>\n\n\n\n

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COMPRAR AHORA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Diferencia entre bares de sushi y restaurantes japoneses<\/strong><\/h2>\n\n\n

A veces puede ocurrir que se confunda cuando se trata de restaurantes \u00e9tnicos y cocinas extranjeras. Esto tambi\u00e9n se aplica especialmente cuando se trata de cocina japonesa y catering japon\u00e9s en general. En Jap\u00f3n, hay muchos tipos diferentes de restaurantes, cada uno caracterizado por un tipo particular de preparaci\u00f3n. En occidente, los tipos m\u00e1s conocidos son principalmente dos: los bares de sushi y los restaurantes japoneses cl\u00e1sicos. Muchas veces tendemos a equipararlos, en realidad son dos tipos de premisas muy diferentes.<\/p>\n\n\n

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\"Diferencia<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La principal diferencia entre los bares de sushi y los restaurantes japoneses es que, en estos \u00faltimos, te sientas en una mesa, pides tu comida y los camareros te sirven. Otra diferencia es que en los restaurantes japoneses se sirven platos t\u00edpicos de la cultura enogastron\u00f3mica del Sol Naciente y no solo sushi<\/mark><\/a> como ocurre en los bares de sushi. De hecho, en los restaurantes tambi\u00e9n se pueden comer los famosos fideos de arroz, sopas, udon, yakitori, etc. La \u00faltima diferencia est\u00e1 en la factura final, de hecho en los restaurantes de sushi el coste es mucho m\u00e1s elevado que en los bares de sushi, aunque depende mucho del tipo de platos que pidas.<\/p>\n\n\n

Barra de sushi Kaiten-zushi<\/strong><\/h2>\n\n\n

En los bares de sushi kaiten-zushi, hay una cinta transportadora que gira continuamente entre el comedor y la cocina, donde los chefs preparan continuamente los platos de sushi<\/mark><\/a> y los colocan en la cinta transportadora, para que los clientes sentados en la mesa o en el mostrador tomen directamente de la cinta. los platos que les interesan. En muchos kaiten-zushi, el costo de los platos es el mismo para todos los platos de sushi, mientras que fuera de Jap\u00f3n, el precio lo determina el color del plato.<\/p>\n\n\n

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\"Barra<\/figure>\n<\/div>\n\n

Men\u00fa de la barra de sushi<\/strong><\/h2>\n\n\n

La prueba de fuego para los japoneses, cuando se ven obligados a comer por primera vez en un bar de sushi que no conocen o en el que nunca han comido, es pedir un nigiri-tamago, o un trozo de nigiri con una tortilla encima. Este tipo de nigiri es muy econ\u00f3mico y se puede utilizar para entender si el arroz se ha preparado con mimo o si conviene despedirse e irse a otro bar de sushi.<\/p>\n\n\n\n

En algunos tipos de bares de sushi existe el men\u00fa cl\u00e1sico del que encargar los platos que prepara el chef de turno. El sushi nigiri se sirve en parejas, mientras que el maki<\/mark><\/a> en porciones de cuatro, seis u ocho piezas. Suele ser habitual pedir una raci\u00f3n a la vez o un men\u00fa fijo, es decir, un men\u00fa completo elegido entre los distintos men\u00fas disponibles en ese momento. Si no est\u00e1 seguro de qu\u00e9 pedir, puede decirle al chef, si est\u00e1 en el mostrador, amakase, lo que significa que ella lo haga. En este caso se encargar\u00e1 de todo sin molestarse en elegir. Pero, \u00bfcu\u00e1les son las recetas m\u00e1s ricas y t\u00edpicas de la cocina japonesa que tienes que pedir si vas a un bar de sushi?<\/p>\n\n\n

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\"Men\u00fa<\/figure>\n<\/div>\n\n

Variedad de platos en el men\u00fa<\/strong><\/h3>\n\n\n

En una barra de sushi japon\u00e9s podr\u00e1s degustar una amplia variedad de aperitivos japoneses, como el edaname, el wakame suomono, el Maguro Tataki, o el prestigioso tartar de sake, compuesto por salm\u00f3n marinado y sake con salsa teriyaki.<\/p>\n\n\n\n

La oferta gastron\u00f3mica contin\u00faa con otras delicias como los temaki<\/mark><\/a>, que son conos de alga nori en cuyo interior hay arroz y distintas variedades de pescado, crudo o cocido. El temaki sake, por ejemplo, contiene salm\u00f3n y aguacate, el California temaki, por otro lado, contiene at\u00fan y salsa de aguacate, mientras que el negitoro temaki contiene at\u00fan, cebolletas y salsa picante. Hosomaki<\/mark><\/a> tambi\u00e9n parece ser muy popular en los bares de sushi. Son platos compuestos por peque\u00f1os rollitos de arroz envueltos en alga nori. A estos rollos se les pueden a\u00f1adir diferentes tipos de pescado: salm\u00f3n, at\u00fan o anguila.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay platos principales disponibles, como arroz con mariscos a la parrilla, arroz con pollo a la parrilla en salsa teriyaki o espagueti con mariscos a la parrilla. Incluso cocinar en el plato, por lo tanto, es un m\u00e9todo de cocci\u00f3n muy utilizado en la cocina japonesa.<\/p>\n\n\n\n

Para redondear la comida, excelentes postres japoneses, como el arroz con leche y el helado con sabor a t\u00e9 verde (ambos muy populares).<\/p>\n\n\n

C\u00f3mo elegir la barra de sushi local<\/strong><\/h2>\n\n\n

La regla principal es tener cuidado con los establecimientos chinos convertidos en establecimientos japoneses. Generalmente, estos son antiguos restaurantes chinos que se han convertido apresuradamente para ingresar al mercado del sushi. El consejo es elegir un aut\u00e9ntico bar de sushi, con un chef japon\u00e9s: seg\u00fan su cultura, los japoneses son muy escrupulosos y precisos en la elecci\u00f3n de las materias primas, respetando las normas de higiene y el cumplimiento de las normas en general.<\/p>\n\n\n\n

Si no quieres arriesgarte eligiendo una barra de sushi, puedes preparar sushi en casa con la certeza de la calidad de los ingredientes y la higiene durante la preparaci\u00f3n. Solo pide el kit de sushi bazuca<\/mark><\/a> TEXOLIQ para preparar un buen sushi<\/mark><\/a> casero.<\/p>\n\n\n\n

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ORDENAR AHORA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Platos arriesgados en bares de sushi<\/strong><\/h2>\n\n\n

Maki<\/mark><\/a>, hosomaki<\/mark><\/a>, uramaki, temaki<\/mark><\/a>, gunkan<\/mark><\/a>, sashimi y en general todos los platos de pescado crudo tienen riesgo de infecci\u00f3n: por ejemplo, pueden contener larvas de anisakis, un gusano que provoca graves problemas de salud. La legislaci\u00f3n exige que las salas en las que se sirva est\u00e9n equipadas con abatidores de temperatura que matan el par\u00e1sito en muy poco tiempo sin afectar la fragancia de la carne. Sin embargo, a partir de muchas encuestas realizadas se ha descubierto que solo unos pocos bares de sushi en Occidente adoptan la congelaci\u00f3n r\u00e1pida. Si no est\u00e1s seguro de la calidad de tu barra de sushi de confianza, no necesariamente tienes que renunciar a un buen sushi, solo pide el kit de sushi TEXOLIQ y prepararlo se convierte en un juego de ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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COMPRA AHORA TU KIT TEXOLIQ<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Garant\u00edas sobre la calidad del pescado en las barras de sushi<\/strong><\/h2>\n\n\n

En una barra de sushi no es f\u00e1cil entender si el pescado que se sirve es realmente fresco porque se trata de filetes ya hechos, quiz\u00e1s bien escondidos dentro de un rollo de arroz. Aqu\u00ed hay algunos trucos para vigilar si el filete es de buena calidad.<\/p>\n\n\n\n

En general, los filetes de pescado fresco son firmes, sabrosos y nunca secos. El color no debe virar hacia tonos grises, debe ser brillante y natural (un at\u00fan demasiado azul, por ejemplo, podr\u00eda haber sido tratado con mon\u00f3xido de carbono, que es antibacteriano). El olor debe ser delicado, a mar, nunca fuerte ni desagradable. Sin embargo, en cuanto al origen del pescado, los controles son estrictos. Todos los alimentos que llegan a Europa, incluidos los \u00e9tnicos, son supervisados \u200b\u200by cumplen normas sanitarias e higi\u00e9nicas precisas. Para ser claros: no corres el riesgo de comer at\u00fan que viene de Fukushima. Si desea mayor seguridad y garant\u00eda en la calidad del pescado, deber\u00e1 comprarlo personalmente siguiendo los consejos descritos anteriormente y preparar un buen sushi<\/mark><\/a> en casa con el kit de preparaci\u00f3n TEXOLIQ.<\/p>\n\n\n\n

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COMPRAR AHORA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Etiqueta en bares de sushi<\/strong><\/h2>\n\n\n

A continuaci\u00f3n se muestra la lista de lo que se debe y no se debe hacer en un bar de sushi japon\u00e9s.<\/p>\n\n\n

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\"Etiqueta<\/figure>\n<\/div>\n\n

Cuidado con el jengibre<\/strong><\/h3>\n\n\n

Coma la rodaja de jengibre en escabeche con palillos como degustaci\u00f3n y no como ensalada. El sabor es bastante fuerte y las rebanadas solo deben tomarse en peque\u00f1as dosis entre platos.<\/p>\n\n\n

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\"Cuidado<\/figure>\n<\/div>\n\n

Terminar el plato<\/strong><\/h3>\n\n\n

Coma lo que le sirvan, ya que en Jap\u00f3n se considera de mal gusto rechazar la comida.<\/p>\n\n\n

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\"Terminar<\/figure>\n<\/div>\n\n

Bocados \u00fanicos<\/strong><\/h3>\n\n\n

En Jap\u00f3n, el sushi se sirve en trozos peque\u00f1os para que se pueda comer de un bocado. En general, se considera una buena pr\u00e1ctica comer sushi<\/mark><\/a> de un bocado.<\/p>\n\n\n

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\"Bocados<\/figure>\n<\/div>\n\n

Respetar al chef de sushi<\/strong><\/h3>\n\n\n

En un bar de sushi tradicional tienes que pedir la comida \u00fanica y exclusivamente al chef (es decir, sushi y sashimi), para cualquier otro pedido tienes que preguntarle al camarero. Sobre todo, nunca le preguntes al chef si el pescado es fresco. En un bar de sushi japon\u00e9s el pescado siempre est\u00e1 fresco.<\/p>\n\n\n

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\"Respetar<\/figure>\n<\/div>\n\n

Cuidado con el wasabi<\/strong><\/h3>\n\n\n

Use wasabi con mucha moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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\"Cuidado<\/figure>\n<\/div>\n\n

Lava bien tus manos<\/strong><\/h3>\n\n\n

L\u00e1vate las manos antes de pedir en un bar de sushi. Cuando el mesero traiga una toalla caliente antes de su comida, recuerde que es para lavarse las manos. Si usar los palillos es dif\u00edcil, usar las manos es perfectamente aceptable.<\/p>\n\n\n

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\"Lava<\/figure>\n<\/div>\n\n

Integrarse a la cultura japonesa<\/strong><\/h3>\n\n\n

Ser\u00eda de buena educaci\u00f3n aprender algunas oraciones en el idioma nativo. \u201cArigato gozaimasu\u201d significa \u201cgracias\u201d, y \u201csumimasen\u201d puede usarse como \u201cexcusa\u201d, cuando se quiere llamar al mesero o al chef. Tradicionalmente, el camarero dir\u00e1 \u00a1Itadakimasu! al comienzo de una comida, y Gochisousama deshita! al final de la comida. Incluso si no todos los bares de sushi est\u00e1n dirigidos por japoneses, es bueno no encontrarse desprevenido y aprender solo unas pocas palabras japonesas.<\/p>\n\n\n

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\"Integrarse<\/figure>\n<\/div>\n\n

Respetar a los mayores<\/strong><\/h3>\n\n\n

En Jap\u00f3n es costumbre que los m\u00e1s j\u00f3venes sirvan t\u00e9 al mayor o mayores presentes. Si est\u00e1s en un bar de sushi con una persona mayor, ser\u00eda una buena idea servirle t\u00e9 en su taza.<\/p>\n\n\n

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\"Respetar<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00bfCuchillo? No gracias<\/strong><\/h3>\n\n\n

Nunca le pidas un cuchillo al mesero o al chef. El sushi no necesita herramientas afiladas, los palillos y\/o las manos son suficientes para disfrutarlo.<\/p>\n\n\n

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\"\u00bfCuchillo?<\/figure>\n<\/div>\n\n

Recomiendo chef de sushi<\/strong><\/h3>\n\n\n

D\u00e9jate aconsejar directamente por el chef sobre las condiciones del pescado, ya que al ser pescado fresco var\u00eda seg\u00fan la temporada y la \u00e9poca en la que se haya pescado.<\/p>\n\n\n

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\"Recomiendo<\/figure>\n<\/div>\n\n

Prohibido fumar<\/strong><\/h3>\n\n\n

Nunca fume en un bar de sushi, ni siquiera al aire libre. Los olores fuertes, como el humo o el aroma de la loci\u00f3n para despu\u00e9s del afeitado, ahogar\u00e1n cualquier sabor sutil en el pescado y molestar\u00e1n a otras personas sentadas en la barra de sushi.<\/p>\n\n\n

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\"Prohibido<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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