{"id":7206,"date":"2023-03-28T08:00:00","date_gmt":"2023-03-28T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.texoliq.com\/?p=7206"},"modified":"2023-03-23T15:22:51","modified_gmt":"2023-03-23T14:22:51","slug":"gunkan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.texoliq.com\/fr\/gunkan","title":{"rendered":"Gunkan<\/strong>"},"content":{"rendered":"
\n
\"gunkan\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gunkan sushi, ou Gunkanzushi dans la langue d’origine, est un bateau japonais au c\u0153ur tendre et d\u00e9rive du mot gunkan qui signifie bateau de guerre ou bateau de combat, ce type particulier de sushi<\/mark><\/a> n\u00e9cessite que l’ingr\u00e9dient principal soit pr\u00e9sent\u00e9 au-dessus du riz, cr\u00e9ant un forme de navire, d’o\u00f9 le nom Gunkan sushi. Ce plat est un type de sushi utilis\u00e9 pour les ingr\u00e9dients moelleux qu’il faut donc conserver compte tenu de la consistance de cette sp\u00e9cialit\u00e9 (ceux-ci ne pourraient pas \u00eatre utilis\u00e9s par exemple pour les sushis nigiri), comme le saumon ou les \u0153ufs ou le tartare de poisson volant.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez go\u00fbter \u00e0 ce plat de la cuisine japonaise, il vous suffit de suivre la recette de sushi gunkan d\u00e9crite ci-dessous !<\/p>\n\n\n\n

\n
COMMANDEZ VOTRE KIT SUSHI MAINTENANT<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Qu’est-ce que le gunkan sushi<\/strong><\/h2>\n\n\n

Gunkan est un plat de sushi<\/mark><\/a> sp\u00e9cial de la famille nigirizushi (plus commun\u00e9ment connu en Occident sous le nom de nigiri). Dans ce plat, l’ingr\u00e9dient principal est le poisson qui est plac\u00e9 sur le riz et non \u00e0 l’int\u00e9rieur, pr\u00e9cis\u00e9ment pour donner la forme indubitable d’un bateau qui le distingue, m\u00eame si dans certains cas la forme est plus arrondie semblable \u00e0 un beignet. L’algue est plac\u00e9e \u00e0 l’ext\u00e9rieur et contient, \u00e0 l’int\u00e9rieur moelleux, des aliments qui peuvent varier du caviar, des \u0153ufs de poisson, des \u0153ufs de caille, des \u0153ufs de saumon, du ma\u00efs et\/ou m\u00eame du tartare de viande. De plus, il n’est pas n\u00e9cessaire que ce soit une algue nori qui contienne ces d\u00e9lices, il peut aussi s’agir d’un autre type de poisson ou d’une fine lani\u00e8re de saumon.<\/p>\n\n\n

\n
\"sushi<\/figure>\n<\/div>\n\n

Histoire des sushis gunkan<\/strong><\/h2>\n\n\n

Le sushi gunkan, contrairement \u00e0 de nombreux plats japonais, qui ont leurs racines dans des temps tr\u00e8s anciens, a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 \u00e0 une \u00e9poque r\u00e9solument plus actuelle. En effet, sa cr\u00e9ation a eu lieu dans les ann\u00e9es 1940 dans le quartier de Ginza \u00e0 Tokyo et plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le restaurant Kyubey. Depuis lors, ce restaurant est devenu une \u00e9tape obligatoire pour les amateurs de sushis qui se rendent dans cet espace unique, car il est toujours ouvert et actif.<\/p>\n\n\n

\n
\"restaurant<\/figure>\n<\/div>\n\n

Pr\u00e9paration de l’assaisonnement pour le riz \u00e0 sushi gunkan<\/strong><\/h2>\n\n\n

Pour pr\u00e9parer le riz \u00e0 sushi, il faut assaisonner le riz avec un condiment de base appel\u00e9 sushizu, qui en plus de lui donner du go\u00fbt, sert aussi \u00e0 garder le riz moelleux et \u00e0 pr\u00e9server sa tendret\u00e9.<\/p>\n\n\n

N\u00e9cessaire<\/strong><\/h3>\n\n\n

Kit sushis TEXOLIQ.<\/p>\n\n\n\n

\n
COMMANDEZ MAINTENANT<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n\n\n