Suşi yemekleri, Japonların sofraya oturduğu vakitlerdir. Japonya’da büyük bir catering teklifi var. Bu nedenle, işçiler için tasarlanmış, genellikle küçük ve çok sınırlı bir menüye sahip bir dizi yer. Sadece udon yapan dükkanlar var, sadece ramen yapan dükkanlar var, sabahtan akşama kadar tempuranın kızartıldığı dükkanlar var, meşhur suşinin özel olarak hazırlandığı dükkanlar var. Japonya’da iyi bir yemek için zamanında gelmek her zaman iyi olacaktır, çünkü genellikle en iyi restoranlarda iki kural vardır: dışarıdaki sıra ve her şeyden önce sınırlı yemek üretimi.

Japonya’da masaya oturmak için farklı zamanlar

Japonya’daki küçük restoranlarda, belirli sayıda ramen kasesini kaplayacak kadar doğru olduğunu düşündüğünüz miktarda hazırlarsınız. Örneğin, et suyu biter bitmez, önceki haftadan kalan et suyu saat 18: 30’da bile (bu saatte olsa bile) çözülmez. Evet, 18:30’da bile Japonlar Batılılardan çok daha erken yemek yedikleri için öğle yemeğini 11:00’den sonra, akşam yemeğini 18:00’den itibaren yiyorlar. Bu, birçok gezginin şaşkınlığına rağmen, genellikle 24/24 açık olan büyük fast food zincirleri veya ucuz olmayan restoranlar için olmasa bile, daha büyük Tokyo’da bile ofis alanlarında saat 20:30’da oluyor. son sipariş, daha taşra mahallelerinden bahsetmiyorum bile.

Örneğin, şüphesiz bir turizm beldesi olan Nara’da bazen akşam 20:00’den sonra açık bir yer bulmakta zorlanabilirsiniz ve bu, minimum seçenekten emin olmak için akşam yedide yemek yemeye gitmeniz gerektiği anlamına gelir. en geç akşam.

Japonya’da insanlar iyi yemek yemek için kuyruğa giriyor

Japonların sevdiği bir başka şey de yemek yemek için kuyruğa girmektir ve bu özellikle Tokyo’da olur. Çoğu zaman bunun nedeni, bir yerlerde yemeklerin gerçekten iyi olması ve beklemeye değer olmasıdır. Diğer zamanlarda bunun nedeni bir yerin moda olmasıdır. Gerçek şu ki, Tokyo’da suşi yemek için her zaman bir saat sırada beklersiniz. Bu nedenle, Yükselen Güneş’te böyle bir yemekle yetinmek istemiyorsanız, her zaman çok fazla sabrınızı bir kenara bırakmak doğru olur.

Japon masası ile Avrupa masası arasındaki farklar

Tüm Japon yemekleri, sabahtan akşama kadar pirinç, miso çorbası ve taze veya korunmuş sebzeler ve et, yumurta veya balıktan yapılmış bazı yemekler etrafında böyle döner.

Japon mutfağının klasik kahvaltısı, sabah uyandığınızda sofraya oturunca Japon annenin hazırladığı kahvaltı, aslında bir öğündür ve belki de Japonya’daki en “farklı” deneyimdir. kruvasan ve kapuçinoya alışkın bir İtalyan. Miso pesto ile marine edilmiş ve ızgarada pişirilmiş balıkların çevresinde omletler, rulo krema, umeboshi, deniz yosunu, çiğ yumurta ve beyaz pirinç göreceksiniz. Dolu dolu bir öğle veya akşam yemeği, dilediğiniz gibi görün.

Ortalama bir Japon’un genellikle dışarıda yediği öğle yemeği bazen tek bir yemek olabilir. Makarna, etli veya balıklı pilav ya da pilav ve miso çorbası eşliğinde bir yemek gibi birçok alternatifi var, gördüğünüz gibi kahvaltıya benziyor.

Kural olarak, akşam yemeği evde yenmelidir. Ancak çalışma ritimleri ve değişen Japon toplumu, genellikle işten sonra onu yuttuğunu görüyor, daha sonra bir gece dinlenmesini optimize etmek için, biraz daha bileşik olabilir ve bazı öğünlerde diğer iki öğünden farklı olabilir.

Büyük inkarlardan korkmadan Japonların her zaman siparişsiz yemek yedikleri söylenebilir. Japonya’da sık sık sabahın beşinde ramen ya da bazı pazarlarda sanki normalmiş gibi kahvaltıda çiğ balık yiyen insanlar bulursunuz. Avrupalılar için ise tatlı tat tuzluyu takip eden ve yemeği kapatan bir tattır. Bir diğer önemli fark da et ve balığın aynı tabakta değil de aynı öğünde yenilmesidir.