Veganes Sushi ist ein gesundes, frisches und schmackhaftes Gericht, das in verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Es ist ein Gericht der japanischen Küche, das mit zahlreichen saisonalen Gemüsen, Gemüsen, Samen, Saucen und Gewürzen gewürzt werden kann, als Alternative zu traditionellen Rezepten wie Maki, die fast immer die Verwendung von Fisch beinhalten. Auf diese Weise erhalten Sie ein leichtes und gesundes Gericht, das auch für diejenigen geeignet ist, die keinen Fisch mögen.
In jedem Fall schließt das eine das andere nicht aus, TEXOLIQ liefert Ihnen die nützlichen Tools und passenden Indikationen und dann können Sie trotzdem nach Japan gehen.
Zusammenfassung
- Was ist veganes Sushi?
- Veganes Zucchini-Sushi
- Exotisches veganes Sushi
- Veganes Sushi mit Quinoa
- Veganes Grünkohlblatt-Sushi
- Veganes Couscous-Sushi
- Veganes Sushi mit Avocado und Ingwer
- Veganes Rote-Bete-Sushi
- Veganes Frucht-Sushi
- Veganes Karotten-Sushi
- Veganes Tomaten-Sushi
- Tipps und Kuriositäten rund um veganes Sushi
Was ist veganes Sushi?
Veganes Sushi ist ein frisches, schmackhaftes Gericht, das in vielen Variationen verzehrt werden kann. Dies sind vegetarische oder grüne Sushi, insbesondere Sushi-Rollen mit Reis und Seetang (z. B.: Maki, Temaki, Uramaki, Gunkan, Hosomaki), die mit verschiedenen Samen, Früchten, Gemüse, Saucen, Gewürzen und Gewürzen gefüllt werden können. als Alternative zu traditionellen Rezepten, die neben Reis ein oder mehrere Proteine enthalten. So haben Sie ein fittes, gesundes und leichtes Gericht.
Veganes Zucchini-Sushi
Veganes Zucchini-Sushi ist auch für diejenigen geeignet, die Nori-Algen nicht mögen oder aus irgendeinem Grund nicht essen können, vielleicht gibt es eine Alternative, um Sushi mit Zucchini zuzubereiten. Tatsächlich sind Zucchini ein sehr vielseitiges Gemüse und eignen sich besonders gut, um in dünne Scheiben geschnitten und in köstliche gerollte und gefüllte Häppchen verwandelt zu werden. Mit anderen Worten, es geht darum, die Nori-Algen durch dünne Zucchinischeiben zu ersetzen (achten Sie darauf, sie in der gleichen Größe wie die klassischen Nori-Algen zuzubereiten). Für die Füllung können Gurken, Karotten, Gemüse und/oder Avocados verwendet werden. Als Beilage passen Sojasauce und Ingwer, wie bei der klassischen Maki.
Exotisches veganes Sushi
Offensichtlich müssen Sie für ein gutes exotisches veganes Sushi frische und hochwertige exotische Früchte zur Verfügung haben. Exotische Früchte sind auf einigen Märkten oder spezialisierten Supermärkten erhältlich oder werden alternativ angebaut, da Sie vielleicht in einem Land mit den für diese Art von Obst geeigneten klimatischen Bedingungen leben. Diese exotische Variante basiert auf Mango, Avocado, Paprika, Frühlingszwiebeln, Chilis und Koriander und empfiehlt sich zu diversen scharfen Saucen.
Veganes Sushi mit Quinoa
Um ein alternatives veganes Sushi zuzubereiten, ersetzen Sie einfach den klassischen raffinierten Reis durch Quinoa und Fisch durch Tofu für eine gesündere und vegane Version, die immer noch sehr lecker ist. Zum Füllen des Sushis können Sie je nach Saison Avocado, Karotten, Salatblätter, Gurken und verschiedene Gemüsesorten wählen. Mit Wasabi und Sojasauce servieren.
Veganes Grünkohlblatt-Sushi
Veggie-Sushi kann auch mit Wirsing, Blattkohl oder Mangoldblättern zubereitet werden, je nach Vorliebe oder Verfügbarkeit. Für die Füllung wählen Sie am besten in dünne Streifen geschnittene Karotten und Paprika, aber auch frische Minze und/oder Koriander. Sie können mit hochwertigem Tofu oder Mandelcreme in die Blätter eingelegt werden.
Veganes Couscous-Sushi
Veganes Couscous-Sushi ist ein sehr einfaches und auch sehr schnelles Rezept, denn Couscous kauft man direkt im Supermarkt und kocht wirklich in fünf Minuten. Bei dieser besonderen Variante wird der Reis durch Couscous ersetzt. Es empfiehlt sich, das Präparat mit Minze, Zitronen und Auberginen anzureichern. Die ideale Kombination ist, Couscous-Sushi mit einer scharfen Chilisauce, mit Aprikosen und Pinienkernen zu servieren.
Veganes Sushi mit Avocado und Ingwer
Um veganes Avocado-Ingwer-Sushi zuzubereiten, benötigen Sie: Nori-Algen, Avocado, eine halbe Gurke, eine Zucchini, Reis und ein Stück frischen Ingwer. Nachdem der Sushi-Reis gekocht und gut abgekühlt ist, müssen Sie das Gemüse und die rohe Avocado in Scheiben schneiden und die Sushi-Rollen zusammenstellen. Sie haben nicht die richtigen Werkzeuge, um die oben beschriebenen Aktionen durchzuführen?
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Veganes Rote-Bete-Sushi
Um Sushi-Reis Farbe zu verleihen, können Sie den Saft von abgepackten gekochten Rüben oder deren Kochwasser verwenden, um ihn richtig zu würzen. Auf diese Weise erhalten Sie ein wirklich farbenfrohes und originelles Gericht, das Freunde und Verwandte zum Staunen bringt. Für die Füllung müssen Sie aus vielen Zutaten wählen, wie zum Beispiel: Gurken, Avocados, Zucchini, Karotten, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln.
Veganes Frucht-Sushi
Veganes Frucht-Sushi ist auch als „Frucht-Sushi“ oder „Frushi“ bekannt. Für dieses süße Rezept können Sie alle Früchte verwenden, die Sie möchten, wichtig ist, dass das Endergebnis sehr bunt und gut im Geschmack ist. Wenn Sie es vorziehen, können Sie für die Außenhülle eine Frucht verwenden, aus der ziemlich große Scheiben gewonnen werden können, um einen zusätzlichen Hauch von Ästhetik und Lebendigkeit zu verleihen. Grünes Licht dann für Mango, Ananas, Avocado und Melone. Neben saisonalem Obst für die Zubereitung der Füllung empfiehlt es sich, Streichkäse, Ricotta oder Mascarpone zu wählen. Sie dienen dazu, Cremigkeit zu verleihen und alles zusammenzuhalten.
Veganes Karotten-Sushi
Diese vegane Sushi-Platte ist für Vegetarier, Veganer und Rohköstler geeignet. Der klassische Sushi-Reis wird tatsächlich durch geriebene Karotten ersetzt, denen Avocado und Paprika in verschiedenen Farben und Texturen hinzugefügt werden. Die Zubereitung enthält auch Kohlrabi. Wenn Sie es nicht unter Ihren Zutaten zur Verfügung haben, können Sie es durch Gurken oder Lauch ersetzen.
Veganes Tomaten-Sushi
Hier ist eine Version von veganem Sushi, die besonders bei Vegetariern beliebt ist und neben Reis als Hauptzutat Tomaten enthält. Für ein exzellentes Tomaten-Sushi bereiten Sie den klassischen Sushi-Reis vor, der gekocht und mit Essig, Nori-Algen, Meersalz und Wasabi-Sauce für die abschließende Beilage gewürzt wird. Zum Schluss müssen Sie die Sushi-Rollen noch mit Algen und roten und gelben Kirschtomaten garnieren.
Tipps und Kuriositäten rund um veganes Sushi
Veganes Sushi ist gut und leicht und wird buchstäblich auf den Tisch geschnappt, es soll ja gleich nach der Zubereitung verzehrt werden, aber wenn wirklich etwas übrig bleibt, muss es gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden mit Plastikfolie für maximal zwei Tage.
Sich frei von tierischen Proteinen zu ernähren bedeutet nicht, auf den Geschmack und die Freude an gutem Essen zu verzichten. Auch der Exot. Tatsächlich lassen sich viele Gerichte leicht vegetarisch interpretieren. Grünes Sushi bietet ein schmackhaftes Beispiel durch einen Rückblick auf ein typisches Gericht der japanischen Küche wie Sushi.