Hou sushi
De uitdrukking sushi-liefde betekent letterlijk liefde voor sushi. Deze uitdrukking wordt vaak gebruikt om Japanse restaurants te noemen die in westelijke gebieden worden geopend, in feite is liefde een van…
Sushi tijd
Sushi tijd, of sushitijd, is de tijd waarin Japanners aan tafel gaan zitten. Er is een groot cateringaanbod in Japan. Daarom is een reeks plaatsen ontworpen voor werknemers, vaak klein…
Sakana
Sakana is een veelgebruikte term in de Japanse keuken en wordt gebruikt om al die gerechten aan te duiden die vergezeld gaan van alcoholische dranken. Meestal worden ze geserveerd in…
Vegetarische sushi
Vegetarische sushi is een gezond, vers, smaakvol gerecht dat in verschillende variaties bereid kan worden. Het is een gerecht uit de Japanse keuken dat kan worden gekruid met tal van…
Japans eten
Japans eten is een van de belangrijkste uitingen van de culinaire kunst die in het Japanse land is ontwikkeld. De traditionele keuken wordt in de Japanse taal ook wel nihon-ryōri…
Sushibar
Sushibar, zoals je al uit de naam kunt afleiden, serveren alleen sushi en sashimi, dus als je niet echt van rauwe vis houdt, is het raadzaam om ze te vermijden…
Hosomaki
Hosomaki is een van de varianten van makizushi die wordt gekenmerkt door nori-zeewier aan de buitenkant van de sushirol die een vulling van rijst omhult en een enkel ingrediënt naar…
Temaki
Temaki is een van de gemakkelijkste en lekkerste soorten sushi om thuis te maken. Het heeft de vorm van een kegel gemaakt met nori-zeewier gevuld met sushirijst, groenten en vis.…
Gunkan
Gunkan sushi, of Gunkanzushi in de oorspronkelijke taal, is een Japanse boot met een zacht hart en is afgeleid van het woord gunkan wat oorlogsboot of gevechtsboot betekent. Dit specifieke…
Maki
Maki sushi, in de Japanse keuken, is een sushigerecht gemaakt van sushirijst met een of meer vullingen van vis, groenten, weekdieren, schaaldieren en zeewier. Heel vaak wordt het woord sushi…