Kocham sushi
Wyrażenie miłość do sushi dosłownie oznacza miłość do sushi. To określenie jest często używane do nazywania japońskich restauracji, które otwierają się na terenach zachodnich, w rzeczywistości miłość jest jednym z…
Czas na sushi
Czas na sushi, to czas, kiedy Japończycy siadają do stołu. W Japonii istnieje duża oferta cateringowa. Dlatego szereg miejsc przeznaczonych dla pracowników, często niewielkich iz bardzo ograniczonym menu. Są sklepy,…
Sakana
Sakana to popularne określenie w kuchni japońskiej, używane do określenia wszystkich potraw, które są spożywane w towarzystwie napojów alkoholowych. Najczęściej podawane są w mniejszych niż zwykle daniach i często mogą…
Wegańskie sushi
Wegańskie sushi to zdrowe, świeże, smaczne danie, które można przygotować w różnych wariacjach. Jest to danie kuchni japońskiej, które można doprawić licznymi sezonowymi warzywami, zieleniną, nasionami, sosami i przyprawami, jako…
Kuchnia japońska
Kuchnia japońska jest jednym z głównych przejawów sztuki kulinarnej rozwiniętej w kraju japońskim. Tradycyjna kuchnia jest również nazywana w języku japońskim nihon-ryōri lub washoku, aby dokładnie zidentyfikować kuchnię sprzed okresu…
Sushibar
Sushibar, jak można się już domyślić z nazwy, serwują tylko sushi i sashimi, dlatego jeśli nie przepadasz za surową rybą, lepiej ich unikać, bo nie będziesz miał alternatywy, jak to…
Hosomaki
Sushi Hosomaki to jeden z wariantów makizushi charakteryzujący się tym, że wodorosty nori znajdują się na zewnątrz rolki sushi otaczającej nadzienie ryżowe i jeden wybrany składnik, rybę lub warzywa. W…
Temaki
Temaki to jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych rodzajów sushi do zrobienia w domu. Ma kształt rożka zrobionego z wodorostów nori nadziewanego ryżem do sushi, warzywami i rybą. Do domowego przygotowania…
Gunkan
Sushi Gunkan, lub Gunkanzushi w oryginalnym języku, to japońska łódź o miękkim sercu i wywodzi się od słowa gunkan, które oznacza łódź wojenną lub łódź bojową, ten szczególny rodzaj sushi…
Maki
Maki sushi w kuchni japońskiej to danie sushi wykonane z ryżu sushi z jednym lub kilkoma nadzieniami z ryb, warzyw, mięczaków, skorupiaków i wodorostów. Bardzo często na Zachodzie słowo sushi…