Cucina giapponese
La cucina giapponese è una delle principali espressioni dell'arte culinaria sviluppata nel Paese nipponico. La cucina tradizionale è anche chiamata in lingua giapponese nihon-ryōri o washoku per identificare proprio la…
Sushi green
Sushi green è un piatto salutare, fresco, gustoso, da preparare in diverse varianti. Si tratta di un piatto della cucina giapponese che si può condire con numerosi ortaggi di stagione,…
Sushibar
I sushibar come si può intuire già dal nome servono esclusivamente sushi e sashimi, quindi, se non si ama molto il pesce crudo, è consigliato di evitarli perché non avrete…
Sushi love
La frase sushi love letteralmente significa amore per il sushi. Questa frase spesso viene utilizzata per dare il nome ai ristoranti giapponesi che aprono baracca nei territori occidentali, infatti l’amore…
Hosomaki
Gli hosomaki sushi sono una delle varianti di makizushi caratterizzate dal fatto di avere l’alga nori all’esterno del rotolo di sushi che avvolge un ripieno di riso ed un unico…
Gunkan
Il Gunkan sushi, o Gunkanzushi in lingua originale, è una barchetta giapponese dal cuore morbido e deriva dalla parola gunkan che significa barca da guerra o barca da battaglia, questa…
Temaki
Il temaki sushi è una delle tipologie di sushi tra le più facili e gustose da preparare in casa. Esso ha la forma di un cono realizzato con alga nori…
Sushi time
Sushi time, o tempo di sushi, è l’orario in cui i giapponesi si mettono a tavola. In Giappone è presente una grande offerta di ristorazione. Quindi, una serie di posti…
Sakana
Sakana è un termine comune nella cucina giapponese, utilizzato per indicare tutte quelle pietanze che si consumano accompagnate con delle bevande di tipo alcolico. Molto spesso, sono serviti in piatti…
Maki
Il maki sushi, nella cucina giapponese, è un piatto di sushi a base di riso da sushi (cioè, condito con aceto e zucchero) con uno o più ripieni di pesce,…